LA CROISEE DES CHEMINS

LA CROISEE DES CHEMINS

HUILE D'OLIVE DE MIRANDELA


CUEILLETTE DES OLIVES A MIRANDELA

 

 

 

 

Bonjour

Mon voisin et ami José me parlait avec passion de son pays le Portugal et de sa ville natale « Mirandela « 

ou il retourne plusieurs fois par an pour se ressourcer et revoir sa famille, c'est avec grand plaisir que je

l'ai accompagné en cet hiver 2008 entre le 10 et le 23 décembre pour  participer dans une ambiance pleine

de traditions à la cueillette des olives qui se transforment en une huile d'olive très réputée.

Nous voila donc parti de Grand Croix ou nous habitons  sous une neige abondante  pour 15 heures de

route pour arriver le soir même à

 « Mirandela » prêt pour une expérience très enrichissante de par les rencontres avec tous les gens très

aimables !

 

Mirandela, petite ville du Nord du Portugal peuplée de 26 000 habitants est connue pour ses jardins, ses

parcs, et ses olives, sans oublier les «  Alheiras » saucisses à base de pain et de viande.

C'est une région d'huile d'olive réputée ainsi que sa charcuterie fumée.

Pour des vacances » Mirandela » est excellente, elle est située au creux de la vallée du « Tua », c'est la

nature sauvage qui l'entoure, cette ville se situe au bord d'un cours d'eau contribuant à lui donner un

microclimat et permettent l'irrigation des jardins et des oliveraies.

Ces oliveraies donnent des huiles très fruitées reconnues dans le monde entier.

Cette zone possède aussi une appellation d'origine protégée pour valoriser et protéger son huile

C'est une région très fertile ou l'on trouve du bon pain, du vin, des fruits et de l'huile d'olive, son

économie est basée sur le commerce, les industries alimentaires et la construction civile.

Il y a deux ponts à Mirandela, l'un de 1973 et un autre du 15 ième siècle.

 

 

« La récolte des olives est un dur labeur sur un sol pierreux et couvert de chardons. Ce travail est

profondément enraciné en nous et dans nos traditions.

Aujourd'hui nous plantons, demain nos enfants récolteront.

Tant que nous aurons les olives nous n'auront rien à craindre  

 

Je vais vous faire découvrir cette région par des photos de mon séjour qui fut riche en émotions et en

rencontre avec des gens authentiques et gentils !

Quelques photos de » Mirandela » et de la cueillette des olives !

 

               " Mirandela" et ses jardins au printemps !

            

                la ville est traversée par la rivière " Tua "

            

 

                         " Mirandela" et son jet d'eau !

           

                   promenade le long de la rivière " Tua "

           

                                          l'ancien pont

           

           

 

 

 

                                      la ville historique

                       l'esprit patriotique pour son pays !

                  

                        coeur historique de " Mirandela"

Allez assez flané dans la ville ,le tourisme se sera après la cueillette des olives.

notre résidence se situe dans le  petit village de " Chévas " ou José et ses parents ont leurs racines,ce petit

village est à environ 2 Kms de Mirandela en pleine campagne loin des bruits de la ville !

On commence une mise en bouche le Vendredi après midi en attendant les renforts pour le Samedi. 

          les voila les olives qui vont nous faire souffrir !

          formation accélérée pour José par le Tonton !

               " Padre" Tonio surveille la manoeuvre !

                    José a pris la vibreuse en mains ! 

                    Moi ," Kéké je suis tireur de filets !

 

 

                  les filets commencent à être lourds !

                                   Tonio à la" gaule "

                                 Dur!dur! le métier !

                      Allez José ,on change de parcelle !

                              Elle est pas belle la vie

 

                  Quel beau paysage de collines d'oliviers !

                  première journée de formation finie !

 

Samedi matin tout le personnel est présent avec la pluie !

 

                    Cousins ,cousines et tous les amis !

                             un réconfort bienvenu !

                  Allez Tonio le 4X4 est bien chargé !

       

a midi un repas de Roi pour reprendre des forces !

                   Et oui il faut grimper aux arbres !

                                      "Senor Brunoz"

                       on trie le maximum de feuilles

                         Ici il n'y a pas de fainéants !

       pour les oliveraies de José la cueillette est terminée !

     aussitot cueillies aussitot pressées ,pas de perte de temps !

 

 

 

 

en quelques heures la récolte est transformée en une huile d'olive de première qualité

deuxième expédition , la récolte chez les voisins , ici tout le monde est solidaire !

               Alors Kéké ,dur, dur le début de journée !

le brouillard est présent nous sommes au mois de Décembre

            la cousine " Minda" dirige la manoeuvre !

Croyez moi les femmes ne sont pas les moins courageuses !!

Cette récolte se termine sur un repas gargantuesque  arrosé de Porto et de bons vins de pays parmi les

oliviers dans un décor magnifique !

 

                                l'équipe au complet !

 

Après ces quelques jours de cueillette des olives ,josé m'a fait découvrir les environs de son village en VTT

et à pied.

 

 

 

 

                 quelques petits villages authentiques !

 

 

                      petit clocher très bien conservé !

         petite discussion avec les habitants du village !

                 de beaux chemins parmi les oliviers

               traversée d'un petit village desertique ! 

                 passage délicat dans les broussailles !

           rencontre insolite au détour d'un chemin !

                               arrivée d'une ballade

                            et lavage des montures !

 

Pour finir la découverte très agréable de cette partie Nord du Portugal  ,quelques photos de "

Chélas" ,village natal de mon ami José.

 

                                         la petite église

                                   la place du village

             l'ancienne école qui a fermé faute d'élèves !

      l'Oncle à José qui part au champs avec ses moutons !

                         maison ancienne de " Chélas "

                                   ruelle du village

 

Voila le voyage s'achève le 23 Décembre il faut repartir pour la France pour féter Noèl en famille, je vous

donne rendez vous pour d'autres découvertes de paysages et de randos.

                                                            

  


03/07/2009
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